Genauso wie unsere Branche in Bewegung ist, sind es auch die Lernberufe. So wurden im letzten Jahr die beruflichen Grundbildungen im Bereich der Hotellerie-Hauswirtschaft sowie der Küchenberufe revidiert. Die Systemgastronomie startet dieses Jahr nach einer Revision mit einer zusätzlichen Grundbildung auf Stufe EBA. Bei den beruflichen Grundbildungen der Hotel-Kommunikation sowie der Restaurantberufe wurden soeben die 5-Jahres-Überprüfungen abgeschlossen.
Entsprechend werden auch die offiziellen Inhalte sowie die Lerndokumentation von Hotel und Gastro formation Schweiz jeweils überarbeitet und modernisiert. Diese werden digital von WIGL umgesetzt. WIGL bietet damit ein vollständiges Learning-Management System für sämtliche beruflichen Grundbildungen der Hotellerie und Gastronomie auf einer Plattform an.
Die Tageskurse für Berufsbildner:innen
Wie können Berufsbilnder:innen mit diesen Lernmitteln arbeiten? Wie füllen sie beispielsweise den halbjährlichen Bildungsbericht aus? Und wie funktioniert die Handhabung des Tools allgemein? An den Tageskursen für Berufsbildner:innen werden Sie im Umgang damit geschult. Die Tageskurse gibt es für die Fachbereiche Küche, Restaurant, Systemgastronomie, Hotellerie-Hauswirtschaft und Hotel-Kommunikation. Zusätzlich zur Schulung über die digitale Lerndokumentation von WIGL behandeln die Tageskurse folgenden Elemente:
Soziale Kernthemen:
- Begriffsdefinition Migrationshintergrund
- Chancen und Herausforderungen
- Kulturelle Unterschiede und Gemeinsamkeiten
- Konfliktbewältigungsstrategien / Best Practice
- Rollen und Abgrenzungen von Berufsbildenden
- Bekanntmachung Top Ausbildungsbetriebe
Kernthemen Fachbereich:
- Überblick über die aktuelle Weiterentwicklung in Ihrem Berufsfeld
- Lernortkooperation und Verantwortlichkeiten im Überblick
- Offizielle Dokumente sowie Hilfsmittel für die betriebliche Ausbildung
- Ausblick auf das Qualifikationsverfahren
Subventioniert dank des L-GAV
Auch diese Weiterbildung wird – wie rund 40 weitere Angebote – subventioniert dank des L-GAV: Sie sparen CHF 175.- für den halben und CHF 350.- für den ganzen Kurstag. Die Übersicht über alle L-GAV-subventionierten Aus- und Weiterbildungen im Schweizer Gastgewerbe inklusive Kontakte und Anmeldemöglichkeiten finden Sie auf: www.weiterbildung-inklusive.ch.