Im Lernatelier Wine Logic mit der renommierten Sommelière Amanda Wassmer-Bulgin erhalten Sie Einblick in Konsumpsychologie, Entscheidungsprozesse und das Gesamterlebnis im Restaurant. Im Zentrum stehen nicht Fachbegriffe, sondern die Frage: Wie entsteht ein echtes Genusserlebnis für den Gast?
Erfahren Sie, wie Emotionen, Ambiente und Sprache die Weinwahl beeinflussen – und wie Sie als Gastgeber:in mit Storytelling und sensorischem Feingefühl unvergessliche Momente schaffen. Auch alkoholfreie Alternativen werden einbezogen.
Amanda Wassmer-Bulgin zählt zu den führenden Weinexpert:innen der Schweiz, ist Dozentin und preisgekrönte Sommelière in der Spitzengastronomie. Mit Wine Logic bringt sie ein modernes, ganzheitliches Weinverständnis in die Berufsbildung.
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