Saisonales Wissen für Unterricht und Praxis
Wer saisonal kocht, arbeitet mit frischen, regionalen Zutaten und vermittelt gleichzeitig wertvolles Praxiswissen. Der Saisonkalender des Verbands Schweizer Gemüseproduzenten zeigt übersichtlich, welches Schweizer Gemüse wann Saison hat. Er ist online verfügbar und kann auch als PDF heruntergeladen werden. Für Küchen und Klassenzimmer stehen zudem kostenlose Leporellos und Poster zur Verfügung.
Podcast «Verwurzelt»
Der Podcast «Verwurzelt – so wird Schweizer Gemüse angebaut» bietet spannende Einblicke in den Schweizer Gemüsebau. Produzentinnen und Produzenten berichten aus ihrem Alltag und greifen aktuelle Themen rund um Anbau, Saison, Nachhaltigkeit und die Herkunft von Schweizer Gemüse auf. Die Folgen eignen sich als praxisnahe Ergänzung für Unterricht und Praxis.