Nell’atelier Wine Logic con la rinomata sommelier Amanda Wassmer-Bulgin scoprirete la psicologia del consumo, i processi decisionali e l’esperienza complessiva in ristorante. Al centro non ci sono i termini tecnici, ma una domanda fondamentale: come si crea una vera esperienza di piacere per l’ospite?
Scoprite come emozioni, atmosfera e linguaggio influenzano la scelta del vino – e come, in qualità di host, potete creare momenti indimenticabili attraverso lo storytelling e una sensibilità sensoriale. Verranno incluse anche alternative analcoliche.
Amanda Wassmer-Bulgin è una delle principali esperte di vino in Svizzera, docente e sommelier premiata nella gastronomia di alto livello. Con Wine Logic porta nella formazione professionale una visione moderna e olistica del vino.
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