Du samedi au mercredi, l’IGEHO 2025 a une nouvelle fois offert une tribune impressionnante pour les tendances, le dialogue et l’inspiration dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration. Chaque jour, nous avons eu l’occasion d’avoir de nombreuses conversations stimulantes et de rencontrer des personnes qui défendent leur secteur avec beaucoup de passion.
Le dimanche gastronomique comme point culminant
La forte affluence lors du dimanche gastronomique a une nouvelle fois démontré le dynamisme du secteur. Les nombreuses rencontres et discussions avec des professionnels de la gastronomie et de l’hôtellerie ont non seulement été source d’inspiration, mais nous ont également permis d’obtenir des informations précieuses sur les thèmes d’actualité et les besoins des entreprises.
Nous avons été particulièrement ravis qu’Angela Borer, du Guide Celiac, ait été présente sur notre stand pendant plusieurs jours du salon. Ses échanges ont apporté des perspectives passionnantes et une inspiration supplémentaire.
La promotion de la relève au centre : plus de 1500 apprentis sur le parcours U-21
Le parcours U-21 de l’Hotel & Gastro Union a été l’un des moments forts du salon. Au total, plus de 1500 apprentis y ont participé et nous sommes fiers d’avoir contribué au contenu de ce parcours, qui constitue un format important pour la relève. L’énergie, l’ouverture d’esprit et la curiosité des jeunes professionnels ont démontré de manière impressionnante le potentiel considérable de la prochaine génération.
Partenariat et hospitalité
Pour la huitième fois, nous avons eu le plaisir d’être présents sur le stand de l’Hotel & Gastro Union, un foyer temporaire que nous apprécions beaucoup. La collaboration chaleureuse, l’organisation professionnelle et les échanges mutuels rendent ce partenariat particulièrement précieux à nos yeux. Nous vous en remercions sincèrement.
Une conclusion réussie
Après cinq jours intenses, nous pouvons nous réjouir du succès de l’IGEHO 2025, marqué par des rencontres, des idées et des visions communes. Nous repartons avec de nombreuses inspirations et sommes impatients de les intégrer dans notre travail.
Merci à tous ceux qui nous ont rendu visite. Nous nous réjouissons de vous revoir, au plus tard lors du prochain salon IGEHO.
