Gemeinsam mit Guide Celiac, der IG Zöliakie der Deutschen Schweiz und der Hotel & Gastro Union entsteht ein Lehrgang für Gastronomiebetriebe zum Thema glutenfreie Küche. Ab Mitte 2024 steht ein Zöliakie-Lehrgang, bestehend aus einer Online-Schulung und einer halbtägigen Praxisschulung zur Verfügung, welcher Fachpersonen aus der Gastronomie angeboten wird. Der Lehrgang beschäftigt sich mit der Bewirtung von Gästen mit glutenfreien Ernährung von der Reservation bis zum genussvollen Essen im Restaurant. Das Wissen wird einfach und wirkungsvoll vermittelt und mit viel Downloadmaterial ergänzt. Die Fachleute nehmen aus diesem Lehrgang nicht nur das neue Wissen mit, sie haben auch etwas, das sie in ihrem Lebenslauf aufnehmen können.
Für weitere Informationen steht Guide Celiac gerne zur Verfügung.
