DRINKS IN STYLE
MIT IVAN URECH
Das erwartet Sie ...
Im Lernatelier «Drinks in Style – Spirituosen kreativ herstellen» führt Ivan Urech in die faszinierende Welt der handwerklichen Spirituosenproduktion ein. Die Teilnehmenden lernen, wie klassische Techniken mit modernen Innovationen kombiniert werden, um eigene Kreationen wie Liköre, Kräuterbitter oder auch Gin herzustellen.
Ivan vermittelt theoretische Hintergründe zu Zutaten (sogenannten Botanicals), Mazeration, Aromabildung und Destillation sowie praktische Fertigkeiten bei der Entwicklung und Herstellung eigener Spirituosen.
Der Workshop bietet Einblicke in die Auswahl erlesener Zutaten, die Harmonisierung von Aromen und die kunstvolle Präsentation des Endprodukts – ideal für Barkeeper:innen, Fachpersonen aus der Gastronomie oder kreative Hobby-Enthusiast:innen.
In diesem praxisnahen Lernatelier zeigt Ivan Urech, wie aus hochwertigen Zutaten und kreativen Ideen einzigartige Produkte entstehen können. Der Workshop beginnt mit einer Einführung in die Geschichte ausgewählter Spirituosenarten und die Grundlagen der Herstellung.
Ivan Urech
Ivan Urech ist ein renommierter Schweizer Barkeeper und Geschäftsführer der Atelier Classic Bar in Thun. Nach seiner Ausbildung zum diplomierten Hôtelier-Restaurateur HF sammelte er umfangreiche Erfahrung in der Gastronomie. Ivan Urech hat zahlreiche Auszeichnungen erhalten, darunter vier Schweizer Meistertitel und die Ernennung zum «Bartender des Jahres 2021». International machte er auf sich aufmerksam, als er 2023 bei der IBA World Cocktail Championship den Preis für das «Best Designed Cocktail» gewann.
Neben seinen Erfolgen in Wettbewerben engagiert sich Urech für die Förderung des Nachwuchses und setzt sich für die Anerkennung des Berufsbildes des Barkeepers ein. Seine Leidenschaft für innovative Cocktailkreationen und sein Engagement für höchste Qualität haben ihn zu einer führenden Persönlichkeit in der Schweizer Barszene gemacht.
