Lors de l’atelier Wine Logic animé par la sommelière renommée Amanda Wassmer-Bulgin, vous découvrirez la psychologie de la consommation, les processus de décision et l’expérience globale au restaurant. L’accent n’est pas mis sur les termes techniques, mais sur une question centrale : comment créer une véritable expérience gustative pour les client·e·s ?
Découvrez comment les émotions, l’ambiance et le langage influencent le choix du vin – et comment, en tant qu’hôte, vous pouvez créer des moments inoubliables grâce au storytelling et à une sensibilité sensorielle. Des alternatives sans alcool seront également abordées.
Amanda Wassmer-Bulgin compte parmi les expert·e·s en vin les plus reconnues de Suisse. Elle est enseignante et sommelière primée dans la haute gastronomie. Avec Wine Logic, elle apporte une vision moderne et globale du vin dans la formation professionnelle.
Plus d’informations et inscription :