DRINKS IN STYLE

Dans l’atelier d’apprentissage « Drinks in Style – Fabriquer des spiritueux de manière créative », Ivan Urech fait découvrir le monde fascinant de la production artisanale de spiritueux. Les participants apprennent à combiner des techniques classiques avec des innovations modernes pour fabriquer leurs propres créations comme des liqueurs, des amers aux herbes ou encore du gin.

Ivan transmet des connaissances théoriques sur les ingrédients (appelés botaniques), la macération, la formation des arômes et la distillation, ainsi que des compétences pratiques pour le développement et la production de ses propres spiritueux.

L’atelier offre un aperçu de la sélection d’ingrédients de choix, de l’harmonisation des arômes et de la présentation artistique du produit final – idéal pour les barmen, les professionnels de la gastronomie ou les amateurs de créativité.

Dans cet atelier d’apprentissage pratique, Ivan Urech montre comment des produits uniques peuvent être créés à partir d’ingrédients de qualité et d’idées créatives. L’atelier commence par une introduction à l’histoire de certains types de spiritueux et aux bases de leur fabrication.