Die pädagogische Landkarte dient der Fachlehrperson wie auch den Lernenden als Orientierungshilfe um Wissen schnell und zielgerichtet zu finden. Auf der Landkarte sind sämtliche (bereits aufgeladenen) Wissensbereiche mit Inhaltsverzeichnis verlinkt und die entsprechenden Lernziele der Restaurantberufe EFZ und EBA gelistet. Am Schluss findet sich die Gegenüberstellung der Themen nach Stufe EFZ und EBA. Diese hilft der Lehrperson bei der Planung. Auch zeigt diese den Lernenden EBA auf, was bei einer Fortsetzung der Ausbildung zum EFZ Profil, für zusätzliche Kompetenzen erworben werden müssen.